Σαμοθράκη: Στην «Αυλή» των γαστρονομικών θαυμάτων

Μια πανέμορφη, δροσερή  αυλή κουβαλάει όλες τις καλοκαιρινές μυρωδιές της Σαμοθράκης.

Το καφε-ουζερί «Αυλή», είναι μια καινούργια γαστρονομική άφιξη στο νησί του βορειοανατολικιού Αγαίου, που αξίζει να το επισκεφθείτε φέτος το καλοκαίρι.

Είναι δημιούργημα νέων ανθρώπων με πολύ μεράκι και γούστο. Στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό κτίριο στην πλατεία του χωριού Ξηροπόταμος, απέναντι απ’ την εκκλησία της Αγίας Φωτεινής.

Την «Αυλή» θα την βρείτε πάνω στο δρόμο που οδηγεί στο φαράγγι του Ξηροπόταμου και  θα σας  ανταμείψει και με το τοπίο της. Ελιές, πλατάνια, μουριές, πικροδάφνες, ορτανσίες, δροσιά, φιλόξενοι άνθρωποι, πρόθυμοι να σε μυήσουν στις ντόπιες παραδοσιακές γεύσεις.

Η κουζίνα της δια χειρός της  Σαμοθρακίτισσας κυρά Άννας  μας θυμίζει τα πιάτα της γιαγιάς μας. Όλα είναι χειροποίητα και φτιαγμένα με άριστες ντόπιες πρώτες ύλες.

           

Δοκιμάστε τα όλα. Το τοπικό μαντί, τα φημισμένα κολοκυθολούλουδα από τα περιβόλια της Σαμοθράκης, τα  ντόπια κρέατα,  τον νοστιμότατο μουσακά,  τα κεφτεδάκια της γιαγιάς φτιαγμένα με κρυφή συνταγή, τα τοπικά τυριά και πολλά ακόμα σπιτικά πιάτα που διαμορφώνονται καθημερινά ανάλογα με τις απαιτήσεις των πελατών.

Το τσίπουρο είναι  από ντόπιους παραγωγούς και τα  κηπευτικά από μποστάνια της περιοχής,

Δεν φεύγεις αν δεν δοκιμάσεις το πραούστι, γλυκό κουταλιού με το παράξενο όνομα, που προέρχεται από το «πριν τον Αύγουστο»-χρόνος συγκομιδής του καρπού που θυμίζει κορόμηλο και δαμάσκηνο.

Η Αυλή έγινε ήδη αγαπημένο στέκι για τους ντόπιους αλλά και τους ξένους τουρίστες. Είναι ανοιχτά  από τις 6 το πρωί για καφεδάκι, μέχρι τα μεσάνυχτα για ομελέτα και τσίπουρο. Ποιοτικό μαγαζί με ξεχωριστές γεύσεις σε τιμές απο τα…παλιά.

Στα σχέδια της Ελένης η  διοργάνωση  βραδιών με μουσικές  κι ενός φεστιβάλ ορτανσίας.

Τηλ. Επικοινωνίας 6947840089

Η περιοχή:

Ο Ξηροπόταμος είναι ένας ορεινός οικισμός, ανάμεσα   στην Καμαριώτισσα και το Λάκκωμα,  κτισμένος κατά μήκος του ομώνυμου ρέματος. Περιοχή με απέραντους ελαιώνες, περιβόλια, πυκνή βλάστηση και άφθονα τρεχούμενα νερά.

Το βασικό του χαρακτηριστικό γνώρισμα: εξαιρετικά αραιοκατοικημένος. Δεν είναι υπερβολή αν πούμε  ότι ξεκινά απ’ το γιαλό και σκαρφαλώνει ως το βουνό. Γι’ αυτό άλλωστε και μοιράζεται σε τρεις οικισμούς: Μακρυλιές, κυρίως Ξεροπόταμο και Σελί.

Η διαδρομή στο φαράγγι του Ξηροποτάμου , με τις  βάθρες και τους καταρράκτες. είναι μια μοναδική εμπειρία. Το κύριο ενδιαφέρον κερδίζει ο πρώτος μεγάλος καταρράκτης, η λεγόμενη του Κώστα η Βάθρα . Από κει και πάνω μέχρι την κορυφή, όπου και οι πηγές, υπάρχουν άπειρες βάθρες.

Κοντά είναι η παραλία στις Μακρυλιές και η πασίγνωστη Παχιά Άμμος, λευκή, καθαρή, απέραντη.

toscandalo.gr