Σε πλήρη λειτουργία το Νέο Ελαιουργείο Σαμοθράκης - ρεπορτάζ

Με αφορμή την επίσκεψή μου το απόγευμα της Παρασκευής 11-11-2016 στο νέο ελαιουργείο του νησιού μας που είναι ένα Διαμάντι αλλά συγχρόνως και ένα Σύμβολο λαικής πρωτοβουλίας από κάποιους που ονειρεύτηκαν τόλμησαν και ολοκλήρωσαν αυτό το έργο, είχα την ευκαιρία να ομι-λήσω με τους εργαζόμενους της βάρδιας και με κάποια από τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου που έτυχε να ευρίσκονται εκεί, καθώς επίσης και με κάποιους από τους παρευρισκόμενους παραγωγούς. Η επίσκεψή μου έγινε προκειμένου να "βγάλω το λάδι μου".

Κάποιοι από τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου μαζί με εργαζόμενους που έτυχαν
στην βάρδια και στο μέσον ο μηχανικός της επένδυσης κ. Σωτήρης Κούδας.         

 

Τι θα γίνονταν όλη αυτή η παραγωγή αν δεν είχαμε ελαιουργείο;

Μια παρτίδα από τις ελιές μου  

μετά το πλύσιμο, φύλλα ελιάς

Το κυλικείο του εργοστασίου, άψογο!

Η είσοδος στα μηχανήματα

με τον κ.Κώστα έναν από τους 2 μηχανικούς του εργοστασίου

πίνακας ελέγχου ζύμωσης

όλα ηλεκτρονικά και αυτόματα

Γραφείο κίνησης - ελέγχου και λογιστήριο

Έλεγχος του κάθε λαδιού προκειμένου να διαπιστωθεί η ποιότητά του. Το εργοστάσιο εφόσον η ποιότητά του είναι "ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ" δέχεται να πληρωθεί με το 13% της παραγωγής.

Η επεξεργασία στο τέλος της - το χρυσό λάδι έτοιμο

Έξω από το εργοστάσιο "η πυρήνα" σε μορφή στερεή, χωρίς οσμές και

έτοιμη για την επεξεργασία της από το εργοστάσιο για εξαιρετικό λίπασμα!

Η ταυτότητα του Ελαιουργείου

- Ξεκίνησε και υλοποιήθηκε από ομάδα πρωτοβουλίας Σαμοθρακιτών.

- Η χρηματοδότησή του έγινε από το Leader και από τις συνδρομές των συνεταιριστών.

- Από τεχνολογική άποψη είναι εξαιρετικά σύγχρονο και θα ικανοποιεί απόλυτα για πολλά χρόνια τις ανάγκες του νησιού.

- Η δυνατότητα παραγωγής είναι 2 τόνοι την ώρα, περίπου 40 τόνοι το 24ωρο.

- Η πυρήνα μετά από επεξεργασία από το εργοστάσιο μετατρέπεται σε εξαιρετικό λίπασμα.

- Σε σύντομο χρονικό διάστημα το ελαιουργείο θα εμπλουτιστεί και με μηχανήματα τυποποίησης.

- Η ενέργεια που χρησιμοποιείται για την λειτουργία του εργοστασίου είναι από "πυρηνόξυλο".

- Στο εργοστάσιο εργάζονται αυτήν την στιγμή 12 Σαμοθρακίτες

- Η συμβολή του μηχανικού του έργου κ. Σωτήρη Κούδα ήταν και είναι καθοριστική και με αυταπάρνηση.

- Πρόεδρος του Συνεταιρισμού ο Φώτης Φωτεινός που αξίζει συγχαρητήρια μετ' επαίνων και για την συμβολή του στην διεκπεραίωση του γραφειοκρατικού μέρους της επένδυσης και για την οργάνωσή και τηνλειτουργία της.

Ας γίνει σε όλους μας αυτή η επιτυχία ζωντανό παράδειγμα αυτοπεποίθησης και συνεργασίας και για άλλες παρόμοιες προσπάθειες, προκειμένου να απογειωθεί η Σαμοθράκη αξιοποιώντας όλες τις μεγάλες της δυνατότητες που της έδωσαν απλόχερα η φύση, η ιστορία της και ο Θεός της.

Σπιτάλας Βασίλης