«Καμπανάκι» φορέων: Τι κρέας τρώμε

Τη μεγάλη ανησυχία και τον προβληματισμό τους για την έλλειψη εντατικών ελέγχων σε κάθε σημείο όπου πωλείται κρέας στον Έβρο, εξέφρασαν οι φορείς που συμμετείχαν στη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε το μεσημέρι της Δευτέρας στο επιμελητήριο Έβρου. Όπως επισημάνθηκε, ενώ στα κρεοπωλεία οι έλεγχοι είναι καθημερινοί και εντατικοί, όπως άλλωστε οφείλεται, σε άλλα σημεία που πωλούν κρεατικά δεν πραγματοποιείται σχεδόν κανένας έλεγχος. Η μεγαλύτερη αγωνία που εκφράστηκε κατά τη σύσκεψη, από κοινού, αφορά φυσικά στο θέμα της δημόσιας υγείας και κατά πόσο αυτή προστατεύεται, όταν υπάρχουν κρεατικά που διατίθενται προς κατανάλωση, χωρίς πρώτα να έχει διενεργηθεί ο απαραίτητος έλεγχος. Την ίδια στιγμή, στα κρεοπωλεία του Έβρου, οι έλεγχοι από τις αρμόδιες υπηρεσίες της περιφερειακής ενότητας Έβρου και της Περιφέρειας ΑΜΘ είναι εντατικότατοι, σε όλα τα στάδια, από τη σφαγή έως την πώληση. Οι κρεοπώλες έχουν και στο παρελθόν εκφράσει αυτή τους την ένσταση, τόσο για τα σημεία πώλησης, όπου δεν γίνονται έλεγχοι, όσο και σε διάφορα ποιμνιοστάσια όπου τα ζώα σφάζονται υπό αμφίβολες συνθήκες. Μάλιστα, αυτή τη φορά,  υπάρχουν σκέψεις για αίτημα εισαγγελικής παρέμβασης.

Στη σύσκεψη, όπως σημειώνει στη «ΓΝΩΜΗ» ο πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Αλεξανδρούπολης Κωνσταντίνος Χατζημιχαήλ, αποφασίστηκε να ασκηθεί από κοινού πίεση προς την διοίκηση της περιφερειακής ενότητας Έβρου και τη διεύθυνση υγείας της Περιφέρειας ΑΜΘ, προκειμένου οι έλεγχοι να επεκταθούν προς κάθε σημείο πώλησης κρέατος, αλλά και σε χώρους σφαγής. Για τον σκοπό αυτό, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου, αλλά και του Εμπορικού Συλλόγου, απέστειλαν σχετικές επιστολές. Παράλληλα, τέθηκε και το ζήτημα άσκησης πιέσεων για διενέργεια επαρκών ελέγχων στα σύνορα με τη Βουλγαρία.
«Ζητούμε από τους αρμόδιους φορείς, από κοινού, τρία απλά πράγματα, σε ό,τι αφορά στους ελέγχους στην αγορά κρέατος: ισοτιμία, ισονομία και εγρήγορση. Ακριβώς όπως στα κρεοπωλεία της γειτονιάς μας, οι καταναλωτές είμαστε σίγουροι για το κρέας που καταναλώνουμε, λόγω των διαρκών ελέγχων, έτσι θα πρέπει να νιώθουμε ασφαλείς για ό,τι κρέας κυκλοφορεί στην αγορά. Η έλλειψη προσωπικού και κάποια διαδικαστικά θέματα πρέπει άμεσα να βρουν λύσεις για την προστασία της δημόσιας υγείας», σημείωσε ο κ. Χατζημιχαήλ.

Ανακοίνωση
του υπουργείου Ανάπτυξης
«Με αφορμή τις πρόσφατες διαμαρτυρίες καταναλωτών και φορέων κτηνοτροφικών συλλόγων της χώρας σχετικά με τη διαφημιστική προσφορά διακίνησης/πώλησης νωπού συσκευασμένου κρέατος αμνοεριφίων από τα διάφορα καταστήματα SUPER MARKETS, ή άλλα σημεία πώλησης ζωικών προϊόντων, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων σε συνεργασία με το Υπουργείο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας,  προέβη μέσω των αρμοδίων κτηνιατρικών υπηρεσιών και των εποπτευομένων οργανισμών ΕΦΕΤ και ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ σε στοχευμένους επιτόπιους ελέγχους, προκειμένου να διαπιστωθεί  η τήρηση της  υγιεινής και ασφάλειας των προϊόντων που διακινούνται σε προσφορά κατά την διάρκεια της μεγάλης εβδομάδας καθώς και κάθε άλλη παράμετρος ορθής και εμπορική πρακτικής.
Συγκεκριμένα μεταξύ άλλων και στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του Υπουργείου  ελέγχονται:
● η υγιεινή και η ασφάλεια του συσκευασμένου προϊόντος  σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας.
● η ορθή πρακτική αποθήκευσης, συντήρησης και έκθεσης προς πώληση των συσκευασμένων τεμαχίων νωπού κρέατος αμνοεριφίων.
● η προέλευση των σφάγιων, το δίκτυο διακίνησης  και όλα τα στάδια της  παραγωγικής διαδικασίας από την εκτροφή, το σφαγείο μέχρι την κατανάλωση.
● η τήρηση της κρεοσκοπικής επιθεώρησης και της κατάλληλης σφράγισης των αμνοεριφίων στο σφαγείο προέλευσης.
● Το ισοζύγιο των ποσοτήτων κρέατος κατά την προμήθεια και την πώληση του προϊόντων στο καταναλωτικό κοινό.
● Κάθε άλλη σχετική τεχνική, ποιοτική και υγειονομική προδιαγραφή του  συγκεκριμένου προϊόντος που διατίθεται ως νωπό κρέας αρνιού στην αγορά.
Υπενθυμίζουμε για άλλη μια φορά στους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τις αγορές τους την εορταστική περίοδο του Πάσχα».
Κική Ηπειρώτου
http://www.gnomionline.gr/